The Basic Principles Of пароконвектомат для общепита цена
The Basic Principles Of пароконвектомат для общепита цена
Blog Article
Опция "автоматическое определение размера продукта": определяет размер продукта и автоматически выбирает наиболее подходящую программу приготовления.
Так что же такое – пароконвектомат? Это профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает в себе различные режимы обработки пищевых продуктов паром и конвекцией или принудительным распределение потоков горячего воздуха внутри шкафа.
По этому параметру все устройства делятся на три типа: механические, электромеханические и электронные. Первая категория является наиболее дешёвой и практически не встречается на рынке.
Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией
Система подачи пара: пароконвектоматы могут быть оборудованы бойлером для генерации пара или инжекторной системой, которая позволяет впрыскивать воду на нагревательный элемент для образования пара.
Бойлерный тип предполагает обязательное подключение к водопроводу. Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ
Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.
Конвекция обеспечивается вентиляторами, которые установлены в стенках рабочей камеры. Наличие встраиваемый пароконвектомат герметичности при закрытой дверце обеспечивает втягивание воздуха, циркулирующего внутри пароконвектомата вентилятором внутрь корпуса, а далее он проходит через ТЭН, что позволяет добиться быстрого нагрева аппарата до заданной температуры.
инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).
Если возникают какие-либо проблемы с пароконвектоматом, незамедлительно обращайтесь к производителю или сервисному центру для получения помощи и ремонта.
Выбирайте модели, которые легко помещаются на кухне, имеют нужные функции для вашего семейного меню.
Могут быстро нагревать большие объемы воды, что позволяет готовить на пару, поддерживать нужную температуру.
Режим низкотемпературного пара используется для деликатного приготовления изысканных, нежных блюд, таких как филе рыбы.
Это также more info позволяет уменьшить потери в весе готового продукта.